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奶牛对盐分、总可溶固形物(TDS)及总可溶性盐(TSS)需求

2016-08-07 14:06 | 网络整理 |
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  盐分、总可溶固形物(TDS)及总可溶性盐(TSS)含量是饮水中各种可溶性成分的度量指标。在这类可溶物中,首先考虑的是氯化钠;而与盐分、TDS、TSS相关的成分还有:碳酸氢盐、硫酸盐、钙、镁和硅(NRC,1974)。水中的次要成分(指浓度通常低于主要成分的物质)包括铁、硝酸盐、锶、钾、碳酸盐、磷、硼和氟化物等。关于奶牛饮用水中TSS的指标要求列于表1。

  亚利桑那州的研究入员(Ray,1986;Wegner和Schuh,1986)评价了盐水对肥育阉牛和泌乳奶牛生产性能的影响。当饲粮能量浓度较低和在热应激期间,饮用盐水(TDS,6000mg/L)的肥育肉牛日增重低于饮用正常饮水(1300mg/L)的育肥牛。采食高能饲粮和在冬季寒冷月份时,肉牛可抵消高盐饮水的不利影响。同样,在冬季寒冷月份饮用高盐饮水(TDS,4400mg/L)时,奶牛的产奶量与饮用正常水的奶牛产奶量间没有差异,但在夏季饮用高盐饮水奶牛的产奶量却显著降低。在12个月的观测期内,饮用盐水的奶牛比饮用正常水的奶牛每日的饮水量更多(136kg/头对121kg/头)。

奶牛对盐分、总可溶固形物(TDS)及总可溶性盐(TSS)需求

  饮用高盐饮水时,奶牛的生产性能变化较大。在一项研究(Jaster等,1978)中,分别给泌乳奶牛饮用含氯化钠196mg/L和2500mg/L的水,饮用高盐饮水的泌乳奶牛比饮用低盐水的奶牛饮水量增加7%,产奶量和干物质采食量有下降的趋势。以色列的一项研究(Solomon等,1995)表明,当给日产奶量超过30kg的荷斯坦奶牛分别饮用脱盐水和高盐水时,饮用脱盐水的奶牛比饮用高盐水的奶牛每日多饮11kg饮水,每日多产奶2.2kg。饮用脱盐水的奶牛乳蛋白百分含量(2.89%对2.84%)和乳糖百分含量(4.50%对4.44%)也更高。Challis等(1987)在炎热的沙漠地区也观察到了相似的结果。他们将水中的TDS从4400mg/L降到440mg/L,使产奶量、饮水量及饲料采食量均提高20%以上。将脱盐水冷却后再饮用,奶牛产奶量又有少量提高。Bahman等(1993)给奶牛分别提供TDS量为3574mg/L的天然水和449mg/L的脱盐水时,发现产奶量无显著差异。Murphy等(1993)提出的预测方程式中由于引入了钠的采食量指标,在预测高盐水摄入量时优于Holter和Urban(1992)的预测方程式。

  Sanchez等(1994)指出,在夏季产奶月份摄入过多氯化物和硫酸盐对产奶有害。由于盐水通常含有较高浓度的氯化物和硫酸盐,所以饮用盐水将增加这些物质的摄入量。盐水同样高钠,但是饲喂高浓度的钠并不降低产奶量或泌乳性能(Sanchez等,1994)。在奶牛饮用高盐水导致产奶量或饮水量降低的研究报道中,高盐水的阴阳离子差(CAD,mEq/L)分别为-1.9(Solomon等,1995)和-4.4(Challis等,1993)。但Bahman等(1993)报道,给泌乳母牛饮用CAD为-3.0mEq/L的半咸井水196d,产奶量或饮水量均未降低。

(责任编辑:徽牧小编)
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